酵母酶解技术是一种利用酵母酶来分解有机物质的技术。在农业上，酵母酶解技术及其产物有着广泛的运用，主要包括以下几个方面：
1.酵母酶解技术在酒类生产中的应用
酵母酶的一大作用是将葡萄糖转化成乙醇，在酒类生产中有着广泛的应用。以啤酒为例，其中的糖基主要来源于麦芽中的淀粉，通过酵母酶解技术将淀粉转化成可发酵糖来生产啤酒。而在葡萄酒的制作过程中，酵母酶解技术则将葡萄中的糖分解成乙醇和二氧化碳。
2.酵母酶解技术在饲料生产中的应用
酵母酶解技术在饲料生产中也有着重要的应用。比如将玉米、大米等谷物中的淀粉通过酵母酶解技术处理成易于消化的碳水化合物，再作为饲料的主要成分之一。同时，通过酵母酶解技术可以将饲料中的蛋白质、脂肪等分解成小分子营养物质，提高饲料的利用率。
3.酵母酶解技术在肥料生产中的应用
肥料生产中，酵母酶解技术可以将有机废弃物等转化成有机肥料，并添加一定数量的微生物菌剂，提高肥料的有机质含量和硝化作用速度，从而促进植物生长和提高农作物产量。
4.酵母酶解技术在食品加工中的应用
酵母酶解技术在食品加工中有着广泛的应用，可以将食材中的糖、蛋白质等分解成小分子物质，提高食品的口感和风味。比如，利用酵母酶解技术可以将大豆中的蛋白质分解成氨基酸，提高豆腥味的奶油大豆乳的口感。
综上所述，酵母酶解技术及其产物在农业上的应用非常广泛，有助于提高农业生产的效率，增加粮食和畜禽饲料的产量，提高食品的品质和口感，也有助于废物的资源化利用，促进农业可持续发展。